RUSSIA

ブリヌイ（ロシア風クレープ）
ブリヌイ（ロシア風クレープ）
材料
ブリヌイ生地　1５ｃｍ７～８枚分
  • 強力粉 5g
  • 薄力粉 45g
  • グラニュー糖 40g
  • 塩 ひとつまみ
  • ドライイースト 1g
  • 卵 １個
  • ヨーグルト（無糖） 40g
  • 溶かしバター 5g
  • 牛乳 200g
サーモンといくらとクリームチーズ
  • 生食用サーモン 適量
  • いくら 適量
  • クリームチーズ 適量
  • クレイジーソルト 適量
  • チャービル 適量
サワークリームヨーグルトとフルーツジャム
  • サワークリーム
  • ヨーグルト（無糖）
  • 好みのジャム 適量
  • チャービル 適量
ブリヌイ生地　作り方
  1. 牛乳とバターはいっしょにレンジで人肌程度に温めておく。
  2. 強力粉、薄力粉、グラニュー糖、塩を混ぜた、上の方にドライイーストをおき１の牛乳とバターを加え混ぜる。
  3. ヨーグルトと溶いた全卵も加え、合わせたら室温（２５度～３０度）で３０分ほど寝かせる。
  4. 生地をパンケーキやクレープを焼く要領でフライパンで丸く焼いていく。
  5. 焼き上がったあたたかい生地に、好みのトッピングをして完成。
サーモンといくらとクリームチーズ　作り方
  1. クリームチーズ、サーモンは食べやすいよう２ｃｍ角ほどに切る。
  2. サーモンはクレイジーソルトを軽くふりなじませる。
  3. それぞれトッピングする。
サワークリームヨーグルトとフルーツジャム　作り方
  1. サワークリームとヨーグルトは２：１の分量であわせる。
  2. それぞれトッピングする。
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ロシア モデル 食器セット
¥11,000税込
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